盤式干燥機是常用的間歇式干燥機。里面有幾個加熱板，一個安裝在另一個上面，產(chǎn)品放在托盤里。兩個加熱板的頂部和加熱架托盤的底部應(yīng)盡可能光滑，以便在板與產(chǎn)品之間實現(xiàn)更好的傳熱。

  流過加熱板的介質(zhì)是水、蒸汽或熱油

。加熱板之間的距離主要取決于產(chǎn)品的表面負載和發(fā)泡。為避免逆行冷凝，機柜壁由設(shè)置在閥體外側(cè)的帽帶線圈間接預(yù)熱。機柜只有在所有產(chǎn)品托盤達到相同溫度后才能抽空并開始干燥。